Kraft Bira Turizmi
RICHMOND, VIRGINIA
10 sene içinde 1 Kraft bira fabrikasından 22 tane Kraft bira fabrikasına kadar çıkmış bir şehir!
Amerika’nın Virginia eyaletinde bir şehir Richmond. Ve burada tam anlamı ile bira bir çiçek edasıyla açmakta! Öyle bir şehir ki katılabileceğiniz özel bira turları bile var. İlk başta Legend Kraft bira markası ile başlıyor Richmond’un hikayesi. Sonra Hardywood eşlik ediyor ona ve neredeyse 10 yıldan az bir sürede şehrin içinde tam 20 Kraft bira fabrikası açılıyor. Etrafını da sayarsak bu rakam 32 gibi bir şey.
Şarap tadım turları gibi ün kazanmaya başlayan bira turu deneyiminize burada başlayabilirsiniz…
Daha fazla bilgi almak için: https://www.visitrichmondva.com/drink/richmond-beer-trail/
CHICAGO, ILLINOIS
Yeni açılan fabrikaları ile kraft birayı daha da deneyimleyebileceğiniz bir şehir daha!
2016 senesinde Forbidden Root’un açılması ile başlıyor Chicago’nun kraft bira hikayesi… Şehre eski bir yenilik getiriyor da diyebiliriz. Öze dönüp, kraft birayı Chicago ile tanıştıran bu marka kafayı botanik ile bozmuş durumda!
Tarihi tariflerle ürettiği biraların yapımında birbirinden şifalı ot, çiçek, bitki kökü bulunmakta… Eski tariflere kendi yorumunu katan bu kraft bira markasını denemelisiniz. Sitesine göz atmak isterseniz: http://www.forbiddenroot.com
Diğer gitmenizi tavsiye edeceğim brewery’ler arasında Pipeworks – Half Acre – Off Color- Baderbräu Brewing fve Local Option bulunmakta…
BEIJING, CHINA
Hiç aklınıza gelmezdi değil mi?
Çin, dünyanın en çok satan biralarının çıktığı ülke olmasına rağmen bira piyasasında asla bir bira turizmi lokasyonu olarak görülmez. Snow, Tsingtao, Yanjing ve Harbin dünyanın en iyi biraları arasında ve hepsi Çin yapımı…
Diğer her şeyde olduğu gibi kraft bira yapımında da kendini geliştirmekte Çin. Ve Çin denince başkent Beijing’den başka bir yere gitmemenizi öneririm! Şehrin her yerinde keşfedilmeyi bekleyen bir sürü tad bulunmakta!
Arrow Factory Brewing Amerikan tipi bira üretimine odaklanmış durumda mesela… IPA ve stout tipi biralar üretimin gözbebeği…
Lost Plate’de yeni fakat gelişmekte olan Beijing bira turları bulunmakta… Bu turu ‘Tuktuk’larla yapıyorsunuz!
http://lostplate.com/beijing-beer-tour/
SEOUL, SOUTH KOREA
Kraft bira kültürünün kadınlar tarafından yönetildiği şehir Seoul.
Kraft bira’nın burada da bu kadar popüler olduğunu duyunca şaşırmanız normal! Ama şaşıracağınız başka bir detay daha şu ki buradaki kraft bira imparatorluğunun kadınlar tarafından yürütülüp yönetiliyor olması!
Gyeongnidan’daki ‘Craft Beer Alley’i kesinlikle görmelisiniz. Yazları burada sokakta içmek bir gelenek haline gelmiş durumda!
Craftworks – Magpie Brewing Co. – Made in Pongdang bu brewery’leri görüp mükemmel kraft biraları tatmadan kesinlikle geri dönmeyin!
